1. Se te duplican reservas en el mismo horario, y siempre te enterás tarde
Dos llamados casi al mismo tiempo, una reserva anotada en el cuaderno y otra tomada de memoria por otro mozo: la mesa 8 termina comprometida dos veces. Cuando la disponibilidad depende de que una persona recuerde todo lo que ya se anotó, tarde o temprano algo se pisa.
2. El teléfono suena justo cuando el salón está más lleno
Atender una llamada para tomar una reserva en el peor momento posible -- con mesas para servir y clientes esperando -- es una interrupción que le cuesta atención al que ya está sentado adentro. Cada reserva que se puede tomar sola, sin que nadie del salón tenga que frenar lo que está haciendo, es tiempo que vuelve a la atención real.
3. No sabés la capacidad real de una mesa hasta que el grupo llega
Un grupo de 6 que se anota "a ojo" en una mesa para 4 es un problema que se descubre recién en la puerta. Reservas de Salón de Aurell Connect trabaja sobre un plano real del salón, con cada mesa marcada por su capacidad real -- la reserva se toma sabiendo, de antemano, si el grupo entra o no.
- Plano del salón armado por el propio restaurante, con las mesas reales y su forma.
- Capacidad mínima y máxima configurada por mesa.
- El cliente reserva viendo la disponibilidad real de ese horario, no una aproximación.
- Historial de reservas y cancelaciones, todo en un solo lugar.
Un plano digital no reemplaza el ojo de un buen mozo -- pero sí evita que una mesa se comprometa dos veces, o para un grupo que nunca iba a entrar.
4. No tenés forma de ofrecer lista de espera cuando no hay lugar
Cuando un restaurante está lleno, la reacción más común es simplemente decir que no hay mesas -- y perder esa reserva por completo. Una lista de espera digital permite ofrecer una alternativa real: anotar al cliente y avisarle apenas se libera algo, en vez de que se vaya a comer a otro lado.
5. Tenés más de un local, y cada uno organiza las reservas a su manera
Cuando un restaurante crece a más de una sede, coordinar reservas entre locales que anotan cada uno "a su modo" es prácticamente imposible. Reservas de Salón permite que cada sede tenga su propio plano, su propia recepción de reservas y su propio link público -- pero se puede ver todo junto, y filtrar por sede, desde un solo panel.
Si te reconociste en alguna de estas señales, probablemente sea momento de digitalizar.
Reservas de Salón está disponible en producción para restaurantes de cualquier tamaño.
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